Jom Layan Kek Coklat ButterMilk #CaraCikDyg comfirm tak muak.
BAHAN-BAHAN:
(Bahan A)
- 50 gram serbuk koko
- 150 gram tepung naik sendiri (tepung kek) – kalau guna tepung gandum, tambahkan 1/2 sudu teh serbuk penaik & 1/2 sudu teh soda bikarbonat
(Bahan B)
- 120ml susu full cream/susu segar
- 1 sudu besar cuka/perahan lemon – Satukan dan biar selama 5 minit (untuk buttermilk)
(Bahan C)
- 1 biji telur (size A)
- 170 gram gula
- Secubit garam
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 120 ml minyak jagung
(Bahan D)
- 120 ml air panas
(Bahan topping sedap)
- 200g coklat masakan
- 50g susu full cream
- 1 sudu besar butter
- 1 sudu besar sirap glucose
CARA-CARA:
- Ayak kesemua bahan A. Ketepikan.
- Masukkan bahan A, B & C. Putar selama 1 minit speed sederhana.
- Masukkan bahan D. Kacau sebati.
- Masukkan adunan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang beralas kertas minyak.
- Bakar selama 60 minit pada suhu 160°C. Boleh juga dikukus.
- Gaul sebati bahan-bahan topping dan tuang ke atas kek.