Hampa kena cuba resepi ni, tak perlu perap pun dan confirm jadik! Untuk yang nak buat juai, harga jualan sebijik kek ialah RM 40.
BAHAN-BAHAN (untuk loyang 10 inci)
BAHAN A
- 400g gula perang
- 450g air panas
- 1/2 ketul butter
- 1 sudu teh garam halus
BAHAN B
- 1/2 cawan susu pekat manis
BAHAN C
- 8 biji telur gred A
BAHAN D
- 2 cawan tepung paling halus/ naik sendiri
- 2 tsp soda bicabonate
- 2 tsp baking powder
- 2 tsp vanila powder
CARA-CARA:
- Masak gula sehingga perang dan gelap. Masukkan air, kacau sehingga mendidih.
- Masukkan butter dan susu pekat, kacau sebati. Masukkan sedikit garam.
- Pukul bahan B sehingga berbuih (buih kecil). Masukkan bahan A yg dimasak tadi, putar sebati.
- Masukkan bahan D sedikit demi sedikit sehingga habis, putar lagi sehingga sebati.
- Masukkan ke dalam loyang 10inci yang disapu butter atau minyak.
- Bakar suhu 150°C selama 45minit hingga 1 jam.
SELAMAT MENCUBA!