FUDGY, CHEWY & CAKEY BROWNIES

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest

Brownies merupakan salah satu dessert yang berasal dari USA dan mula berkembang kira-kira pada penghujung tahun 1880-an. Penghasilan brownies jauh lebih mudah berbanding kek ataupun biskut kerana ia tak ambil masa yang lama untuk dibakar. Rasa dan tekstur nya pula seakan-akan kek bantat, tetapi sangat sedap!

Sering disajikan bersama susu, kopi, whipped cream, dan juga aiskrim…setiap gigitan pasti dipenuhi rasa coklat! Tahukah anda, brownies ni ada 3jenis iaitu: FUDGY, CHEWY, dan CAKEY. Aaaajomm kita berkenalan dengan ketiga-tiga jenis brownies ni.

FUDGY BROWNIES

  • Fudgy brownies mempunyai tekstur yang padat dan lembab
  • Resepi nya memerlukan kuantiti coklat dan mentega yang tinggi, tetapi sukatan tepung yang sedikit
  • Oleh itu, fudgy brownies paling diminati para penggemar coklat kerana rasanya sangat kaya dengan coklat
  • Tidak menggunakan baking powder
  • Masa memasak yang lama

CHEWY BROWNIES

  • Chewy brownies mempunyai tekstur yang chewy (kenyal) di sekeliling tetapi lembab dan padat di bahagian tengah (tidak sepadat fudge brownies)
  • Memerlukan kuantiti tepung lebih daripada kuantiti untuk resepi fudge brownies
  • Tidak menggunakan baking powder

CAKEY BROWNIES

  • Seperti nama nya juga, “cakey” brownies mempunyai tekstur seakan-akan kek tetapi tidak lah seringan kek.
  • Lebih ringan berbanding fudgy & chewy kerana resepi nya menggunakan kuantiti tepung yang banyak
  • Menggunakan sedikit baking powder
  • Mengambil masa yang lebih singkat untuk masak

Haaa..sekarang dah kenai jenis-jenis brownies yang ada. Feveret hampa yang mana satu?

Kongsikan Artikel Ini

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Dapatkan Tips Resepi Terkini Dari Kami

Masukkan email anda di bawah

Tinggalkan Komen Anda Di Bawah

© Hak Cipta Terpelihara 2020

Dibuat Dengan ❤ oleh EasyBakeLab