Kek ni kan kan dia sedap makan masa tengah dok panaih lagi. Memang sedap makan dengan ayaq kupi plak. Fuhhh. Layannnn aihh sepotong sepotong. Aroma kek ni mesti bau creamy-creamy giteww. Haha. So, dok tunggu apa lagi hampa kena try resepi ni cepat.
BAHAN-BAHAN (untuk loyang 8 inci)
BAHAN A
- 250gm Cream cheese
- 250gm Susu Full Cream
CARA-CARA:
- Panaskan air dalam periuk dan letakkan mangkuk stainless steel di atasnya.
- Masukkan susu dan cream cheese, kacau hingga sebati.
BAHAN B
- 70gm Kuning Telur
- 70gm Tepung Naik Sendiri
- 20gm Tepung Kastad
- 2tsp vanilla powder atau esen vanila
Cara2:
- Masukkan kuning telur dan pukul hingga gebu.
- Masukkan bahan A dan pukul selama 2 minit.
- Masukkan tepung naik sendiri, esen vanila dan tepung kastad. Pukul lagi 2 minit (sebati)
Bahan C
- 130gm Putih telur
- 120gm Gula Kastor
Cara2:
- Pukul putih telur sampai berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis, pukul hingga bertanduk
- Step seterusnya, campurkan adunan C ke dalam adunan B sedikit (buat 3 kali) dan kaup balikkan dengan spatula hingga habis.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Letakkan adunan atas dulang pembakar dan tuangkan air panas setinggi 1/2 inci (teknik Bain-marie).
- Bakar pada suhu 150°C selama 60-70 minit.
SELAMAT MENCUBA!