Terasa nak makan Kuih Cara la pulak petang-petang ni. Ada yang suka dak? Jom CikDyg share resepi nya dengan hampa.
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan santan kelapa (nak sedap guna yang fresh tau)
- 1 biji telur
- 3 helai daun pandan (boleh ganti dengan paste pandan)
- Beberapa titik pewarna hijau
- Susu pekat manis secukupnya (sebagai inti, boleh juga guna cheese @ nutella)
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak masak
CARA-CARA:
- Mula-mula, blend daun pandan dengan santan. Tapis & ambik ayaq dia saja.
- Masukkan tepung & telur, blend lagi sekali supaya tak berketui.
- Hampa buleh tambah paste pandan ke dalam adunan kalau nak warna kuih cara lebih hijau cantik. Kalau takmau boh pun tak pa.
- Panaskan acuan kuih cara, sapu minyak masak di keliling acuan tu menggunakan daun pandan supaya kuih cara hampa nanti tak melekat.
- Hampa cedok adunan blend tadi & bubuh dalam acuan sampai ¾ penuh.
- Letakkan inti susu pekat di tengah-tengah setiap adunan kuih cara tadi. Hampa jangan bubuh banyak-banyak sangat, pasai takut dia pecah bila dah masak nanti.
- Biaq sat lebih kurang 3-5minit bagi kuih cara tu masak. Ejas api slow saja nah, takut tepung dia tak masak kat dalam.
- Bila dah masak, angkat dan hidangkan. Siap!
SELAMAT MENCUBA!