Selalu udang hampa masak apa? Cemuih kalau asyik sambal saja kan. Jom CikDyg nak share resepi udang buttermilk terangkat dan mudah yakmattt #CaraCikDyg. Resepi yang simple tapi menambah2 bila makan.
BAHAN-BAHAN:
- 15-20 ekor udang
- 2 camca besar butter
- 1 labu bawang besar (dimayang)
- 3 ulas bawang putih (dimayang)
- 5 biji cili padi (dihiris @ diketuk)
- 2 tangkai daun kari
- 1 cawan fresh milk
- Garam
- Gula
- 1 keping cheese slice
CARA-CARA:
- Mula-mula, hampa panaskan kuali dan masukkan butter.
- Lepas tu, masukkan daun kari, bawang putih, cili padi & bawang besar. Tumis sampai layu, sampai naik aroma harum semerbak menusuk ke lobang hidung.
- Kemudian, hampa masukkan susu fresh milk. Kalau hampa nak kuah banyak buleh tambah susu bagi banyak, ikut citarasa hampa nah.
- Hampa masak kuah tu bagi mendidih betui-betui. Sambil-sambil tu, perasakan dengan gula & garam secukupnya.
- Agak-agak dah mendidih sampai meruap, masukkan udang. Tak perlu goreng dulu nah udang tu.
- Last sekali, hampa masukkan cheese slice. Kacau-kacau sampai cheese cayaq & sebati dengan kuah.
SELAMAT MENCUBA!