Salah satu kemusykilan yang kerap ditanya berkaitan baking ialah berkaitan loyang. Boleh tak ganti dengan loyang saiz lain? Kalau boleh, macam mana nak adjust sukatan? Tempoh membakar pun berbeza kan?
Haa Jom CikDyg nak bantu jawab kemusykilan berkaitan dengan penggunaan loyang ni.
Kalau anda tidak mempunyai banyak koleksi loyang di rumah, dan resepi pula memerlukan saiz loyang yang anda tak ada…cara paling mudah ialah dengan mengurangkan atau menambah sukatan adunan anda supaya sesuai dengan saiz loyang yang anda ada.
Di bawah ni CikDyg senaraikan sukatan-sukatan yang diperlukan bersesuaian dengan jenis dan saiz loyang:
*1 cawan = 237 mL
Round Pans:
- 6 x 2 inci = 4 cawan (948ml)
- 8 x 2 inci = 6 cawan (1.4 L)
- 9 x 2 inci = 8 cawan (1.9 L)
Springform Pans:
- 9 x 2½ inci = 10 cawan (2.4 L)
- 9 x 3 inci = 12 cawan (2.8 L)
- 10 x 2½ inci = 12 cawan (2.8 L)
Bundt Pans:
- 7½ x 3 inci = 6 cawan (1.4 L)
- 9 x 3 inci = 9 cawan (2.1 L)
- 10 x 3½ inci = 12 cawan (2.8 L)
Tube Pans:
- 8 x 3 inci = 9 cawan (2.1 L)
- 9 x 3 inci = 12 cawan (2.8 L)
- 10 x 4 inci = 16 cawan (3.8 L)
Square Pans:
- 8 x 8 x 2 inci = 8 cawan (1.9 L)
- 9 x 9 x 2 inci = 10 cawan (2.4 L)
- 10 x 10 x 2 inci = 12 cawan (2.8 L)
Rectangular Pans:
- 11 x 7 x 2 inci = 6 cawan (1.4 L)
- 13 x 9 x 2 inci = 14 cawan (3.3 L)
Jelly Roll Pans:
- 10½ x 15½ x 1 inci = 10 cawan (2.4 L)
- 12½ x 17½ x 1 inci = 12 cawan (2.8 L)
Loaf Pans:
- 8 x 4 x 2½ inci = 4 cawan (948 ml)
- 8½ x 4½ x 2½ inci = 6 cawan (1.4 L)
- 9 x 5 x 3 inci = 8 cawan (1.9 L)