Bahan bahan Kek:
5 biji telur Gred A (Timbang 300g)
300g tepung sponge mix
70 gm minyak
10 gm ovallate
1 sk paste pandan
3 sb susu segar/cair
Cara untuk membuat kek
*Masukkan kesemua bahan kecuali minyak. Putar selama 15-20minit atau sehingga gebu. Masukkan minyak dan kaup balik sahaja. Masukkan dalam loyang 8 inci. Bakar 160c selama 45minit.
Bahan bahan Kastard:-
1050 gm santan ( 200ml santan kotak + 1cawan susu+ air)
225 gm gula
10 gm serbuk agar agar
1 sk paste pandan
100 gm tepung Hoen Kwee (warna hijau)
75 ml jus pandan (kisar 4 daun pandan dgn 75ml air dan tapis)- cik dyg tak buat. Blender rosak.
Secubit garam