ASAM PEDAS IKAN PARI #CaraCikDyg

Jom CikDyg nak kongsi dengan hampa cara buat Asam Pedas yang sangat mudah dan simple bangett. Wajib membuatkan hampa makan bertambah².

BAHAN-BAHAN:

• Ikan pari (dibelah ikut suka hati)
• Serai 2 batang diketuk
• 2 sudu besar cili kisar
• Sedikit belacan
• Asam jawa (diperah dengan air)
• Sedikit belacan
• Daun kesum
• 1 kuntum bunga kantan

(Bahan tumisan)

• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• ½ inci lengkuas (tak letak pon takpa)

CARA-CARA:

1. Mula-mula, tumis serai bagi naik bau.
2. Lepas tu, masukkan bahan tumisan & masak sampai garing sikit.
3. Agak-agak bahan tumisan tu dah nak garing, hampa masukkan cili kisar & tumis sampai pecah minyak.
4. Seterusnya, hampa masukkan sedikit belacan, ayaq asam jawa & bunga kantan.
5. Bila hampa nampak kuah dah mendidih, hampa masukkan ikan pari.
6. Last sekali, hampa masukkan daun kesum & perasakan dengan garam & gula secukupnya.

SELAMAT MENCUBA!